Los alimentos que debes comer si te da poco el sol para paliar la falta de vitamina D
Se necesita un importante aporte extra de la conocida como ¡°vitamina del sol¡± procedente de la alimentaci¨®n en caso de salir poco a la calle.
La vitamina D es un nutriente esencial para mantener un buen estado de salud. A menudo conocida como la ¡°vitamina del sol¡±, se obtiene principalmente a trav¨¦s de la exposici¨®n a este, pero tambi¨¦n est¨¢ presente en algunos alimentos y se puede obtener mediante suplementos.
A pesar de ser un nutriente vital, muchas personas padecen deficiencia de vitamina D sin saberlo, lo que puede tener repercusiones significativas en su salud, ya que esta ayuda al cuerpo a absorber el calcio, necesario para la formaci¨®n de los huesos. Su carencia puede conllevar problemas de huesos debilitados (osteomalacia u osteoporosis en adultos o raquitismo en ni?os).
La mayor parte de las personas obtienen sus necesidades de la vitamina D a trav¨¦s de la exposici¨®n al sol, ya que son pocos los alimentos que la contienen de forma natural, sin estar enriquecidos. Por lo que quienes apenas salgan de casa o no vean con frecuencia la luz solar, bien por alergias en la piel, o incluso momentos excepcionales, como sucedi¨® cuando el confinamiento, precisan un aporte extra a trav¨¦s de otras fuentes.
Fuentes alimenticias
Los pescados grasos (por ejemplo, at¨²n, salm¨®n y caballa) est¨¢n entre las mejores fuentes de vitamina D. Adem¨¢s, el h¨ªgado de res, el queso y las yemas de los huevos suministran peque?as cantidades.
Tambi¨¦n los champi?ones proporcionan algo de vitamina D, especialmente aquellos que han sido expuestos a la luz ultravioleta antes de venderlos. Asimismo, tambi¨¦n es posible encontrar en el mercado un alimento fundamental como la leche enriquecida con vitamina D.
Hay otros productos en los que tambi¨¦n se puede encontrar vitamina D, pero que no est¨¢n recomendados ya que su consumo no compensa si se analizan desde otros puntos de vista. Ser¨ªan los casos de los frutos secos o los cereales de desayuno, que tienen una enorme cantidad de az¨²cares a?adidos. Ocurre lo mismo con la margarina, que es una fuente de grasas saturadas. Tambi¨¦n est¨¢ presente la vitamina D en las anchoas, pero estas contienen mucha sal.
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